Talupojasupp vutimunadega
4 inimesele:
- 12 vutimuna
- 40 g riivjuustu
- 4 viilu röstleiba
- 80 g võid
- 2 puljongikuubikut
Puljongikuubikud panna 1l keevasse vette. Röstleivaviilud pruunistada pannil 40 g võiga. Võtta leivaviilud välja, lisada ülejäänud või, lüüa munad ettevaatlikult lahti, praadida pannil härjasilmad, seejuures jälgida, et munavalge jääks selgeks ja munakollane peaaegu tooreks. Igale taldrikule asetada röstleivaviil, vaheldumisi: teelusikatäis riivjuustu, 3 vutimuna ja uuesti riivjuust. Lõpuks lusikatäie kaupa kallata üle puljongiga.