Salat vutimunade ja spargliga
4 inimesele:
- 24 vutimuna
- 300 g värskeid salatilehti
- 12 keedetud valget sparglijuurt
- 1 spl sinepit
- 1 dl punaveini äädikat
- 1dl oliiviõli
- soola, valget pipart
Salatilehed pesta, puhastada, hakkida ja asetada salatikaussi. Vutimune 3 minutit keeta ja koorida. Salatikastmeks segada sinep, õli, äädikas, sool ja pipar. Kaste lisada salatile. Jaotada salat neljale sügavale taldrikule ning garneerida spargliotste ja poolekslõigatud vutimunadega.