4 inimesele:

  • 12 vutimuna
  • 40 g riivjuustu
  • 4 viilu röstleiba
  • 80 g võid
  • 2 puljongikuubikut

Puljongikuubikud panna 1l keevasse vette. Röstleivaviilud pruunistada pannil 40 g võiga. Võtta leivaviilud välja, lisada ülejäänud või, lüüa munad ettevaatlikult lahti, praadida pannil härjasilmad, seejuures jälgida, et munavalge jääks selgeks ja munakollane peaaegu tooreks. Igale taldrikule asetada röstleivaviil, vaheldumisi: teelusikatäis riivjuustu, 3 vutimuna ja uuesti riivjuust. Lõpuks lusikatäie kaupa kallata üle puljongiga.